G3 Ferrari G10190 Pietra refrattaria in Cordierite Naturale 38 x 30 cm

La pietra refrattaria 38×30 cm è l’accessorio ideale per ottenere una cottura della pizza come in pizzeria. Realizzata con materiali refrattari di alta qualità, assicura una distribuzione uniforme del calore, permettendo una cottura rapida e uniforme.

Le dimensioni da 38×30 cm sono adatte a forni standard, offrendo una superficie ampia per cuocere pizze di diverse dimensioni. La pietra è facilmente rimovibile, facilitando la pulizia dopo l’uso.

Questa pietra è pensata per chi desidera pizze con una base croccante e ben cotta. È adatta per diversi tipi di preparazioni:

• Pizza manuale: assicura una base croccante e ben dorata, grazie alla distribuzione uniforme del calore.

• Pizza napoletana: il bordo alto e morbido si cuoce alla perfezione, mantenendo l’equilibrio ideale tra croccantezza e morbidezza.

• Pizza sottile: ideale per impasti sottili che necessitano di una cottura veloce e uniforme.

• Pizza in teglia: permette di cuocere pizze più grandi, distribuendo il calore in modo ottimale su tutta la superficie.

• Pizza surgelata: restituisce una croccantezza simile a quella di una pizza appena preparata, mantenendo alta la qualità della cottura.

Grazie alla sua capacità di trattenere il calore, la pietra refrattaria 38×30 cm consente di ottenere risultati professionali anche a casa. È ideale non solo per la pizza, ma anche per la cottura di pane, focacce e altri prodotti da forno, garantendo sempre una cottura uniforme e perfetta.